第109章 糖(第1/1 页)
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@但至今未能看到真实的还原黄泥水淋糖法。
@冷知识,白糖的在天工开物里边有制作方法。
@白糖是中国人发明的,不小心无意间发明的。
@土屋顶上的黄土块掉到了熬糖的锅里,然后红糖就变成了白糖,但是可惜的是目前没有人能还原。
@但是真正的红糖有清甜感,白糖那么纯反而只剩下甜了。
@ 唐代以前就没有糖…
@好好看书,甘蔗做糖最早是战国时期,唐太宗时期从西域技术融合,最后唐大历年间由四川遂宁人成功研究出白砂糖工艺,后于《天工开物》记载。所以甘蔗做糖工艺,和引进没关系,工艺战国就有记载了。
@唐朝王玄策奉命从天竺请来了制作石蜜的匠人,后来在扬州复刻成功!
@北方糖萝卜南方甘蔗所以没法比较没法说!
@甘蔗糖浆。放久了它也会结晶成白糖颗粒状。
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